Сертификация ХАССП — это критически важная процедура, которая не только подтверждает соответствие вашей продукции требованиям законодательства, но и гарантирует её безопасность для потребителей.
Декларация соответствия ТР ТС 017 – 2011 в Дедовске
Наши преимущества
Параметры проверки, схемы, стоимость и сроки оформления
Регламент предписывает проверку изделий по трем основным пунктам: механические свойства, химический состав, влияние на организм. Также есть два дополнительных параметра индекс токсичности и интенсивность запаха. Проверка по дополнительным параметрам зависит от того, к какой группе относится произведенная продукция. Всего их три:
- К этой группе относят верхнюю и повседневную одежду, полотенца, носки, головные уборы, обувь, а также материалы для их производства. Проверяется по основным параметрам. Для этой группы продукции оформляется декларация о соответствии ТР ТС.
- Данная группа включает в себя нижнее и постельное белье, а также чулочные и носочные изделия первого слоя. Производится проверка по дополнительным параметрам. К данной группе товаров следует оформлять сертификат о соответствии ТР ТС.
- Продукция бывшая в употреблении, изготавливаемая для детей, спортивная одежда, а также сшитая на заказ не подлежит действию регламента и в проверке соответствия не нуждается.
Этапы работ
консультация
(контракта)
(заявки) заказчиком
(при необходимости)
обучение
сертификата
Нам доверяют








Благодарственные письма
Проведение декларирования
Декларирование может проводиться по трем схемам: 3Д, 4Д, 6Д. 3Д включает в себя лабораторный анализ товаров и подготовку доказательной базы. Применяется для серийного производства. 4Д имеет большую степень проверки соответствия и применяется для изделий с большой степенью риска. 6Д – максимальный контроль соответствия. Она включает в себя лабораторные анализы как серии, так и штучного отбора, а также проверку компонентов и деталей транспортных средств. Требует наличия доказательной базы. Сроки оформления декларации от двух рабочих дней. Цена от 800 рублей. Срок и стоимость декларации может увеличиваться в зависимости от количества проведенных анализов, а также требуемых документов для организации доказательной базы.
Другие сертификаты:
- Сертификат соответствия ТР ТС 019-2011
- Сертификат соответствия ТР ТС 017-2011
- Сертификат соответствия ТР ТС 007-2011
- Добровольная сертификация ГОСТ Р
Декларации соответствия:
Новости
Разработка ХАССП на предприятиях общепита— это система, которая помогает следить за безопасностью и качеством еды.
Программа ХАССП должна быть согласована с органами государственного надзора. В России согласование ХАССП осуществляет Роспотребнадзор.
Разработка системы ХАССП для кафе и ресторанов в гостиницах — это сложный и трудоёмкий процесс, который требует участия специалистов в области безопасности пищевых продуктов. Однако сертификация ХАССП позволит гостинице обеспечить безопасность предоставляемых услуг и повысить доверие клиентов.
ХАССП (HACCP) — это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая помогает предотвратить риски, связанные с употреблением небезопасной пищи. Она основана на принципах выявления, оценки и контроля опасных факторов на всех этапах производства, хранения и реализации продуктов питания.
Новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 51705.1-2024 «Система менеджмента качества и безопасность пищевой продукции с принципами хассп» действует с 1 ноября 2024 г.
🕵️♂️С 21 сентября 2024 года Роспотребнадзор начал проводить «внеплановые проверки» (без уведомления) постановление № 1234 от 11.09.2024)
для тех, кто:
- Не уведомит контролирующих органов о начале своей деятельности;
- У кого информация о возможных нарушениях, угрожающих здоровью граждан;
- Нарушения обязательных требований, связанных с маркировкой продукции.
ХАССП – это помощь в соблюдении СанПиНов
Чтобы понять, как и чем система ХАССП помогает в соблюдении требований СанПиН, нужно понять, что каждый из них из себя представляет.
По своим определениям, это совершенно разные вещи.
ХАССП система пищевой безопасности – это управленческие методы обеспечения безопасности пищевого производства.
СанПиН – это законодательные требования к работе с пищевыми продуктами.
Программа производственного контроля (ППК) на основе принципов ХАССП — является документом, разрабатываемым и утверждаемым руководителем компании. Для всех предприятий занимающихся производством и реализацией продуктов питания он обязателен.
Многие не знают про эту систему, ровно до момента прихода проверок.